Классическая шарлотка с яблоками. Пошаговый рецепт с фото

Приготовление классической шарлотки с яблоками. Пошаговый рецепт с фото

Время приготовления – 1 ч 10 мин. Порций – 8.

Знакомый многим с детства пирог – шарлотка, всегда являлся лакомым десертом. Еще бы, нежное тесто в сочетании с пропеченными фруктами оставляли долгое приятное послевкусие. Готовится шарлотка из простых ингредиентов, которые без труда можно найти на каждой кухне. Ну а начинкой может служить, кстати, любой запекаемый фрукт.

14-sharlotka

В данной статье представлен классический рецепт шарлотки с яблоками.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления шарлотки понадобятся следующие ингредиенты:

  • 4 яйца;
  • 1 ст. сахара;
  • 1 ст. муки;
  • 1/2 ч. л. соды (для гашения уксусом);
  • 5 маленьких яблока (либо 3 крупных).
1-ingredienti
Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг №1. Стакан сахарного песка смешайте с 4 яйцами. Добавьте к массе стакан просеянной муки и 1/2 чайной ложки соды гашеной уксусом по муке. Все тщательно перемешайте. По консистенции, тесто должно напоминать жидкую сметану, без каких либо комочков.

 

2-jaitza-s-saharom
Яйца с сахаром
3-soda
Добавление муки и соды
4-testo
Готовое тесто

Шаг №2. Яблоки промойте, очистите от косточек и нарежьте дольками толщиной примерно 4 мм.

6-jabloki
Кусочки яблока

Шаг №3. Дно и бортики формы для выпекания смажьте небольшим кусочком сливочного масла. В данном рецепте используется разъемная форма диаметром 18 см с пергаментом, который необходим для легкого извлечения шарлотки из формы.

5-forma
Подготовка формы для выпекания

Шаг №4. В форму для выпекания влейте тесто и выложите дольки яблок. Поместите шарлотку в предварительно разогретую до 180°С духовку и выпекайте пирог около 50 мин. Время от времени проверяйте готовность шарлотки при помощи зубочистки, если на нее налипает тесто, значит пирог еще не готов.

7-zalivka-testa
Заливка теста в форму
9-vikladka-jablok
Добавление яблок

Шаг №5. Готовый пирог остудите, извлеките из формы и подавайте к столу.

10-sharlotka-posle-vipekanija
Пирог в форме
11-sharlotka
Готовая шарлотка
13-sharlotka
Готовая шарлотка
15-sharlotka
Шарлотка в разрезе

Приятного чаепития!