Пошаговый рецепт приготовления лимонного кекса, с фото

Рецепт лимонного кекса (пошагово с фото)

Время приготовления – 1 ч 30 мин. Порций – 6.

Рецепт лимонного кекса, приведенный ниже, поможет приготовить невероятно ароматный, вкусный и нежный кекс. Набор продуктов для лимонного кекса нужен самый обычный, он есть под рукой у любой хозяйки.

1-limonnii-keks

Для приготовления теста желательно использовать миксер, но вполне можно обойтись и обычной вилкой. Это очень важно, когда сладкой домашней выпечки захотелось в загородном доме, где нет всех кухонных «гаджетов».

Необходимые ингредиенты

Для получения лимонного кекса на 6–8 человек потребуется:

  • 180 гр маргарина или масла;
  • один крупный или пара мелких лимонов;
  • 3 крупных или 4 средних яйца;
  • 150 гр сахара;
  • 180 гр муки;
  • ч. л. куркумы по желанию;
  • 10 гр разрыхлителя.

2-ingredienti

Пошаговый рецепт приготовления

1. Масло растереть вместе с сахаром. Это можно сделать миксером или вилкой. Добавить по желанию куркуму. Она придаст тесту приятный цвет.

3-maslo-i-sachar

2. По одному ввести все яйца. После добавления в тесто очередного яйца все хорошо перемешивается.

3. Натереть цедру с лимона прямо в тесто. Делать это нужно при помощи мелкой терки.

4. Всыпать муку. Она должна быть просеяна заранее. Добавить разрыхлитель и сок из половинки лимона.

 

5-dobavlenie-muki-keks

5. Замесить однородное тесто. Оно должно быть гуще, чем тесто для бисквита, но более мягкое, чем песочное тесто.

6-testo-keksa

6. Взять форму подходящего размера. Смазать дно и стенки маслом. Внутрь формы положить тесто. Хорошенько разровнять его сверху.

7-testo-v-forme

7. Духовку нагреть заранее. Температура в ней должна быть 180°С.

8. Выпекать лимонный кекс около 45–50 минут.

9. Достать форму с кексом из духового шкафа.

8-keks-posle-duhovki

10. После того как она минут 15–20 постоит на столе, вынуть из неё лимонный кекс. Присыпать его верх сахарной пудрой.

9-limonnii-keks-1 10-limonnii-keks-2

Готовый кекс с лимоном подать к кофе или чаю.