Рецепт приготовления рубленых куриных котлет. Пошагово с фото

Рубленые куриные котлетки. Пошаговый рецепт приготовления с фото

Время приготовления – 1 ч. Порций – 4.

Рубленые котлеты являются отличной альтернативой котлетам, приготовленным из фарша. Наличие небольших кусочков мяса делает их более сочными, насыщенными и питательными, а в дополнение с различными ингредиентами, которой может являться и простая зелень, практически праздничными. А это значит, что такие котлетки смело можно подавать к праздничному столу.

11-gotovie-kotlety

В данной статье приведен классический рецепт рубленых котлет из курицы. Все ингредиенты вы сможете найти в обычном продуктовом, а по желанию, разнообразить вкус применяя различные специи.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления рубленых куриных котлеток в домашних условиях понадобятся следующие ингредиенты:

  • 460 г куриного филе;
  • 1 маленькая луковица;
  • 1 яйцо;
  • 3 ст. л. майонеза;
  • соль, перец;
  • укроп.
1-ingredienti
Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг №1. Куриное филе промойте и нарежьте небольшими кусочками. Также, мелко порежьте лук и свежую зелень.

 

2-kuritza
Кусочки курицы
3-luk
Репчатый лук
4-ykrop
Укроп

Шаг №2. В стеклянной таре смешайте куриное филе, зелень, 3 ст. л. майонеза, 1 яйцо, репчатый лук и соль с перцем. Поместите куриную массу в холодильник на 30 мин.

5-prigotovlenie-farsha
Приготовление массы для котлет
6-fars
Готовая масса для котлет

Шаг №3. На слегка разогретую сковороду, смазанную растительным маслом при помощи столовой ложки выложите массу и сформируйте котлетки. Не делайте их слишком большими, достаточно 1 ст. л. состава.

7-obzarivanie
Обжаривание котлет

Шаг №4. Обжаривайте котлеты по 10 мин. с каждой стороны. По мере необходимости добавляйте растительное масло.

8-obzarivanie
Обжаривание котлет

Шаг №5. Подавайте котлеты как в горячем, так и в холодном состоянии, в сочетании с различными гарнирами или же салатами из свежих овощей.

9-gotovie-kotlety
Рубленые котлеты
10-gotovie-kotlety
Готовые котлеты
12-gotovie-kotlety
Котлеты в разрезе

Приятного аппетита!